Pizza au poulet et champignons : recette maison

Faire bouillir une poitrine de poulet entière avec de l eau salée et de l ail écrasé. Maintenez un frémissement régulier: de petites bulles, pas une ébullition agressive, pour éviter de casser les ingrédients.

Quand c est cuit, retirer du feu et déchiqueter la poitrine de poulet à l aide d une fourchette et réserver Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

Faites chauffer l huile dans une poêle et ajoutez une cuillère à café de beurre Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

Ajouter le poulet effiloché à la poêle et faire revenir 3 min Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

Rincer et hacher les champignons, les ajouter à la poêle avec le poulet et faire revenir pendant 5 minutes ou jusqu à ce que les champignons soient cuits Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

Ajouter du sel et du poivre Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

En dernier lieu, ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja et laissez cuire 2 min de plus. Maintenez un frémissement régulier: de petites bulles, pas une ébullition agressive, pour éviter de casser les ingrédients.

Retirer du feu et réserver pour refroidir complètement avant de garnir votre pizza Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

Dans un grand bol, placer 3 tasses de farine ordinaire/tout usage, 3 cuillères à café de poudre à pâte et 1 cuillère à café de sel. Bien mélanger

Faire un puits au centre, ajouter 2 cuillères à soupe d huile végétale, 1/2 cuillère à soupe de miel et 1 tasse d eau tiède Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

Mélanger jusqu à l obtention d une pâte collante (si la pâte est trop épaisse, ajouter environ une cuillère à soupe d eau tiède) Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

Fariner un plan de travail et y déposer la pâte. Pétrir la pâte pendant 5min et continuer à saupoudrer de farine jusqu à ce qu elle devienne lisse et antiadhésive

Enveloppez la pâte d une pellicule plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

Rouler la pâte découpée en fonction de la taille et de la forme de votre plaque à pizza Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

Graissez le plateau, placez la pâte à pizza, étalez la sauce tomate ou le ketchup Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

Ajouter du fromage, puis ajouter des garnitures sur le fromage, ajouter plus de fromage sur les garnitures Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 à 30min\\nProfitez. Maintenez un frémissement régulier: de petites bulles, pas une ébullition agressive, pour éviter de casser les ingrédients.