Gâteau au citron : recette moelleuse
Le gâteau au citron est une douceur légère et rafraîchissante qui ravira vos papilles. Sa texture moelleuse et son goût acidulé en font un dessert parfait pour toutes les occasions. Facile à préparer, il est idéal pour les amateurs de citrons.
Ingrédients
10 éléments
- ½ tasse de farine
- 2 c. à c.Levure chimique
- Sel
- 1 tasseYaourt
- 1 tasseSucre
- 3Œufs
- Zeste de citron
- 1 c. à c.Extrait de vanille
- 1/2 tasseHuile
- 1/3 tasseJus de citron fraîchement pressé
Étapes de préparation
5 étapes
Préchauffez le four si besoin et préparez le moule (beurre + farine ou papier cuisson).
Mélangez les ingrédients secs d’un côté, puis les ingrédients humides de l’autre. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène, sans grumeaux, et goûtez pour ajuster l’assaisonnement.
Incorporez les deux préparations sans trop travailler pour garder une texture légère. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène, sans grumeaux, et goûtez pour ajuster l’assaisonnement.
Versez, enfournez et surveillez : le dessus doit dorer et la lame ressortir presque sèche. Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée.
Laissez tiédir, démoulez et servez avec un fruit, un yaourt ou une boisson chaude.
Valeurs nutritionnelles
par portion
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Avis récents
12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !