Préparation
- Faire le mélange de tous les ingrédients et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne une boule homogène et bien lisse.
- Couvrir et laisser reposer 30 a 45 minutes.
- La prendre, tapez dedans pour chasser l’air et déposer sur un plan de travail fariné.
- Ensuite découper en morceaux et vous donnez la forme voulue.
- Déposer les sur une plaque allant au four et laisser gonfler encore une 2e fois pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffer le four et enfourner le pain pour 30 minutes.
