Beignets soleil : recette moelleuse
Les merveilles d'Eunice DGLes beignets soleil sont une délicieuse spécialité qui ravira les gourmands avec leur texture moelleuse et leur goût savoureux. Parfaits pour un repas convivial ou un apéritif, ces beignets se déclinent à l'infini. Laissez-vous séduire par leur parfum irrésistible et leur forme ludique !
Ingrédients
11 éléments
- 300G Farine
- 2 c. à s.Bien bombée de beurre
- 2G Bicarbonate de soude
- 1 c. à c.Levure boulangère
- 125 mlEau
- 50G Sucre blanc
- 1 c. à c.Noix de muscade
- 1 c. à c.Essence de vanille
- Huile
- Sel
- Poivre
Étapes de préparation
5 étapes
Préparez les ingrédients : lavez, épluchez et coupez en morceaux réguliers. Faites des morceaux réguliers pour une cuisson uniforme et gardez-les dans un bol prêt à l’emploi.
Assaisonnez (sel, poivre, épices) et, si besoin, laissez mariner 10 à 20 minutes pour plus de goût.
Faites dorer la viande/poisson (ou la base) pour développer les saveurs, puis réservez si nécessaire. Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée.
Ajoutez les légumes/sauce et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que tout soit tendre et bien nappé. Laissez cuire doucement en surveillant : la sauce doit réduire et napper la cuillère.
Goûtez, ajustez, puis servez chaud avec un accompagnement et une touche fraîche (citron/crudités).
Par
Les merveilles d'Eunice DG
Côte d'Ivoire
Depuis la Côte d'Ivoire, je partage mes merveilles culinaires : 129 recettes de pâtisseries, sauces, astuces cuisine et plats traditionnels.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !