Quelle est la meilleure cuisson pour le rôti de bœuf?

Pour un rôti tendre, privilégiez une cuisson à point.

Peut-on mariner le rôti de bœuf?

Oui, une marinade au vin rouge et aux herbes rehaussera le goût.

45 min

Rôti de bœuf savoureux : recette fondante

Name: Rôti de bœuf savoureux : recette fondante
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Viande; TOmate; Djansan ,; Poivre blanc,; Rondelles,; Paprika,; Gingembre,; Ail; Oignon,; Basilic entière avec toute la tige,; Du sel,; Un peu d'huile; Poivron,; poireau,; Céleri

Les Créas Culinaires de Sandrine

•Modifié le 10 février 2026•

4.5(127)

Le rôti de bœuf savoureux est un plat emblématique de la cuisine française, qui ravira vos convives par sa tendreté et ses arômes délicats. Cuit à la perfection, il se déguste avec une sauce onctueuse qui fait toute la différence. Préparez-vous à émerveiller vos papilles avec cette recette fondante.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

Ingrédients

15 éléments

4 pers.

Viande
TOmate
Djansan ,
Poivre blanc,
Rondelles,
Paprika,
Gingembre,
Ail
Oignon,
Basilic entière avec toute la tige,
Du sel,
Un peu d'huile
Poivron,
poireau,
Céleri

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Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Les épices utiliser pour précuire la viande :
Djansan , poivre blanc, rondelles, paprika, gingembre, ail oignon, Basilic entière avec toute la tige , du sel ,et un peu d’huile

Poivre blanc et piment

Purée de tomates

Cuire la purée de tomate avec l’huile les feuilles de laurier, et les tiges de céleri et basilic entières
Lorsque la tomate a dilué son acidité introduire la viande , mélanger et laisser mijoter environ 10 Minutes
Puis ajouter le bouillon qui a servi à cuire la viande
Au dessus ajouter le poireau poivron, oignons piment,laisser mijoter tout en remuant
Quelques minutes avant d’arrêter le feu ajouter le poivre blanc