Auteur/autrice : Les Créas Culinaires de Sandrine
Salade fraîche
Ingrédients Une bonne dose de crudités pour bien démarrer la semaine …miam Juste avec 5 ingrédients Préparation Si tu as aimé like commente et partage
Crêpes légères au chocolat
Ingrédients Préparation Les ingrédients Battre les œufs avec du sucre Ensuite ajouter le lait et continuer à battre Puis le beurre fondu Et la farine , ensuite la vanille et la noix de muscade , bien battre la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne légèrement lourde Découper le chocolat en morceaux Mettre dans la pâte ,…
Base pour sauce tomate imbattable
Pour obtenir une sauce tomate hyperdélicieuse, réussie ,sans cube, sans additifs, ni colorant, uniquement avec des épices bio de chez nous Ingrédients Préparation Les ingrédients Pour les aromates on aura besoin de : Écraser tous ces ingrédients Mélanger le tout ajouter un peu de sel,et votre base est prêt La petite astuce c’est de mettre…
Choux à la pâte d’arachide
Ingrédients Préparation Choux nettoyé Oignons, poireau, poivron, Tiges de céleri , feuilles de céleri, piment Tomate hachée
Boulettes de poisson savoureuses
Les boulettes de poisson savoureuses sont un délice culinaire qui marie la fraîcheur du poisson avec des épices et des herbes soigneusement sélectionnées. Facile à préparer, ce plat met en valeur la douceur et la délicatesse du poisson, tout en offrant une texture croquante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Parfaites en entrée ou en…
Poulet rôti saveur céleri
Ingrédients Préparation
Poulet frit
Ingrédients Poulet Oignons rouges, Romarin, Herbes de Provence, Coriandre Ail, Gingembre, Paprika, Poivre blanc, Préparation Poulet bien nettoyé et lavé Oignons rouges, romarin, herbes de Provence, coriandre, ail , gingembre, paprika , poivre blanc, Mettre toutes les épices avec du sel Ajouter de l’huile pour que le mélange de se saisisse bien Bien mélanger les…
Marinade basique pour poisson à la poêle
Ingrédients Ail Gingembre Poireau Apki Djansan Poivre Herbes de provence Mayonnaise Du sel , Huile Préparation Les ingrédients Une fois toutes les épices écrasées ajouter 1càs de mayonnaise du sel , huile mélanger et c’est prêt C’est prêt Très délicieuse Poisson prêt à aller à la poêle
Astuce très simple mais efficace pour permettre à l’assaisonnement de bien rentrer dans la chaire de poulet
Astuce très simple mais efficace pour permettre à l’assaisonnement de bien rentrer dans la chaire de poulet Prendre le cuire dents et piquer dessus avant de Mariner
Sauce piquante à la moutarde
Ingrédients Piment rouge, Basilic frais, Ail, Oignons, Gingembre, Djansan, Cœur du poivron ( uniquement) Poivre noir j’ai pas filmé Préparation Écraser tous les épices sur ( sauf le poivre blanc ,le faire à part et l’introduire une fois les autres ingrédients déjà écrasés) Les ingrédients Désolé pour l’image pas très glamour Placer la pâte de…
Poisson au riz Idéal pour un repas familial
Ingrédients Poisson Riz Basilic, Céleri, Ail, Herbes de Provence, Poivre blanc, Sel, Huile Carotte Chou Aubergines Poireau Bouquet de thym Laurier Préparation Poisson lavé et bien nettoyé Ingrédients pour la petite marinade verte du poisson : basilic, céleri, ail, gingembre, herbes de Provence, poivre blanc, sel , huile Prendre cette pâte faire de petits trous…
Salade : la jardinière 🥗
Ingrédients Feuilles de laitue Choux rouge Carottes Maïs doux Tomate fraîche Œufs durs Vinaigrette au yaourt Yaourt Moutarde Huile d’olive Ail Poivre blanc Sucre Sel Vinaigre blanc Citron Si tu as aimé likes commente et partage
Comment faire pour éliminer l’odeur forte qui est souvent sur la peau de bœuf ( nkanda)
La peau de bœuf à souvent une odeur assez poussée et souvent amères Je me dis c’est à cause de l’effet de flambage lorsqu’on veut se débarrasser des poils Cette astuce va te délivrer de ce goût et cette odeur indésirable Bouillir pendant 30 minutes la peau avec : Feuilles de citronnelle Feuilles d’odjom Clou…
Comment conserver la salade ( feuilles de laitue ) plus longtemps
Il m’est arrivé plusieurs fois d’acheter la salade ensuite ne pas savoir comment conserver le plus un pu plus longtemps Comme je suis toujours en quête de solution pour me faciliter la vie voilà j’ai trouvé je viens partager avec vous Tester et approuver Conservation garantie pendant 1semaines sans bobo Pour cela nous aurons besoin…
Riz gras à la moutarde
Ingrédients Riz Ail, Poivre blanc, Graines de fenouil, Gingembre, Djansan, Rondelles Curry, Moutarde, Feuilles de basilic sel Préparation Épices utilisées : ail, poivre blanc, Graines de fenouil, gingembre, djansan, rondelles Curry , moutarde, feuilles de basilic sel( j’ai oublié de filmer celles-ci) J’ai continué la cuisson dans la marmite que j’ai utilisée pour faire la…
Marinade verte pour viande rouge 🥩
À essayer absolument Sans cube ajouter : de toute façon vous savez que toutes mes recettes sont sans cube ajouter, Lorsqu’on sait manipuler les épices il ya rien qui puisse nous freine dans l’assaisonnement de nos plats Vive les épices et les marinades Si tu recherches une marinade qui va rendre la viande super fondante,…
Brochettes de pommes de terre à l’ananas 🥔🥔
Ingrédients Viande Pommes de terre Ail Poivre Gingembre Akpi Huile Sel Préparation Jus d’ananas extrait naturellement Verser le jus pour d’ananas sur les pommes et la viande ensuite laisser reposer 40 minutes Ensuite ajouter le romarin et laisser reposer Ensuite ajouter le romarin et laisser reposer Marinade pour viande rouge Ensuite ajouter la marinade Ensuite…
Sauce d’arachide au Kelen Kelen
Ingrédients Viande Sel Pâte d’ail, Piment ( au choix) , bifaca Purée de tomates, Oignon, Poireau, Pâte d’arachide Kelen Kelen Poisson fumé Tige de céleri ,le goût Préparation Cuire la viande avec du sel et l’oignon Pâte d’ail, piment ( au choix) , bifaca Pâte d’arachide Feuilles de Kelen Kelen Purée de tomates , oignon,…
Poulet au sésame
Ingrédients Poulet Sésame Oignons, Poireau, Poivron Céleri avec ses tiges, Paprika, Poivre blanc, Ail, Gingembre, Rondelle, Romarin, Fenouil, Sel Oignons, Céleri Préparation Laver le poulet avec du citron sel et vinaigre blanc, ensuite saler et ajouter un bouquet garni de thym et laurier Graines de sésame Oignons, poireau, poivron céleri avec ses tiges, Une tomate…
Haricots rouges au choux 😋😋
Ingrédients Haricots rouges Chou Oignon Ail Oignon, Poireau Tomate, poivron, Persil, Céleri, Basilic, Feuilles de laurier Piment (au choix) Préparation Choux blanc lavé et émincé Ail, Oignon, poireau Tomate, poivron, persil , céleri , basilic, feuilles de laurier piment ( au choix) Haricots précuits Mettre un filet d’huile à feu moyen Lorsque l’huile a diédie…
Piment pour œufs durs 🥚🥚😋
Ingrédients Piment Oignons Ail Gingembre ( en Petite quantité) Tige de céleri Partie blanche du poireau Quelques épluchures d’ail ( bien Laver avant) Tomate ( un peu) Noix de muscade Huile Sel Préparation Tous les ingrédients écrasés ,saler, ajouter la noix de muscade un peu d’huile ensuite passer à feu doux Pour ne pas brusquer…
Salade diet à la tomate
Pour notre salade j’ai besoin de 3 principaux éléments Ingrédients Tomate Avocat Oeuf dur Moutarde , Vinaigre blanc, Citron, Huile, Sel Sucre Préparation La tomate: Elle participe à une alimentation légère et peu calorique. Constituée à 94% d’eau, la tomate contribue à l’hydratation de l’organisme et favorise l’élimination des toxines. L’avocat :contient du potassium. Une…
Sauce à la villageoise
Ingrédients Poisson Tomate en purée, Céleri Oignon Le djansan , Rondelles Huile Sel Poivre blanc Ail Feuilles de basilic entière, Feuilles d’odjom Préparation ‘ai passé le Mango au feu avec le djansan , rondelles et pépé ensuite j’ai passé le tout à la pierre , pour obtenir la pâte maronne Dans une huile tiède ,frire…
Comment faire les frites de banane plantain / alloco sans qu’ils n’absorbent l’huile pendant la friture ?
Les frites de plantains ,un aliment qui ne manque jamais lors des cérémonies …et aussi en cette période de fêtes Je dis hein façon l’huile est devenue chère et façon les frites de plantain consomment l’huile pendant la friture Il ya en a qui se prive de ce délice à cause de » pardon l’huile…
Marinade passe-partout😋👌👌
Pour grillades ,viande ,poisson ,poulet Fait à la poêle Au four Elle peut également être introduite dans les bases de sauce Rapide et facile à réaliser Ingrédients Oignons Partie blanc du poireau Ail, Poivre noir, Graines d’akpi ( djansan), Rondelles, Pépé, Poivre noir africain, 4 côtés Huile Sel Préparation Oignons et partie blanc du poireau…