Poisson à la poêle : recette facile et rapide
Les Créas Culinaires de SandrineLe poisson à la poêle est un plat savoureux et rapide à préparer, idéal pour les repas en famille. Avec sa chair délicate et ses arômes envoûtants, il séduira à coup sûr vos invités. Accompagné de légumes croquants, ce plat devient un véritable délice !
Ingrédients
9 éléments
- Poisson
- Moutarde
- Pâte d'ail
- Graines d'akpi
- Clou de girofle
- Poivre blanc
- Cube bio sur la petite cuillère blanche
- Huile
- Sel
Étapes de préparation
5 étapes
Préparez les ingrédients : lavez, épluchez et coupez en morceaux réguliers. Faites des morceaux réguliers pour une cuisson uniforme et gardez-les dans un bol prêt à l’emploi.
Assaisonnez (sel, poivre, épices) et, si besoin, laissez mariner 10 à 20 minutes pour plus de goût.
Faites dorer la viande/poisson (ou la base) pour développer les saveurs, puis réservez si nécessaire. Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée.
Ajoutez les légumes/sauce et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que tout soit tendre et bien nappé. Laissez cuire doucement en surveillant : la sauce doit réduire et napper la cuillère.
Goûtez, ajustez, puis servez chaud avec un accompagnement et une touche fraîche (citron/crudités).
Par
Les Créas Culinaires de Sandrine
Créatrice culinaire passionnée, je propose 57 recettes originales : amuse-bouches, entrées, marinades et plats principaux.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !