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Frites de plantain sans huile : astuces alloco

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Les Créas Culinaires de SandrineLes Créas Culinaires de Sandrine
•Modifié le 17 janvier 2026

Les frites de banane plantain, également connues sous le nom d'alloco, sont un délice croustillant et savoureux. Préparées avec soin, elles offrent une texture parfaite et un goût irrésistible qui ravira vos papilles. Découvrez comment les réaliser sans qu'elles n'absorbent l'huile pendant la friture !

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Frites de plantain sans huile : astuces alloco
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Les frites de plantains ,un aliment qui ne manque jamais lors des cérémonies …et aussi en cette période de fêtes
Je dis hein façon l’huile est devenue chère et façon les frites de plantain consomment l’huile pendant la friture
Il ya en a qui se prive de ce délice à cause de ” pardon l’huile est trop chère je ne peux même pas frire les plantain “
C’est finit viens prendre astuce et on va quitter ici

Préparation

Éplucher

Découper et donner la forme souhaitée

Ajouter un peu de vinaigre blanc
Ajouter de l’eau ( suffisamment pour bien tremper les plantains)
Préchauffer l’huile à feu moyen et ajouter quelques feuilles de laurier
Faire revenir les plantains pour la friture, laisser dorer puis c’est cuit…et résultat l’huile reste assez et les frites sont moins grasses

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Les Créas Culinaires de Sandrine

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Créatrice culinaire passionnée, je propose 57 recettes originales : amuse-bouches, entrées, marinades et plats principaux.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !