Ingrédients
- 30 bananes vertes
- 3 boites d’arachide dépulpées
- 2 oignons
- Un poireau
- Une branche de céleri
- Des feuilles de basilic
- Poissons secs au choix
- 20 cl d’huile rouge
- du sel un peu d’écrevisses
- Du piment pour ceux qui en consomment
Préparation
- Tremper les arachides pendant 30 min. Laver les condiments verts, nettoyer un oignon. Puis écraser arachides piment (facultatif) feuilles vertes et oignon
- Chauffer légèrement de l’huile rouge sans blanchir. Quand elle est chaude faire revenir le 2e oignon touiller puis jeter les bananes vertes épluchées et lavées.
- saler et verser les arachides. Ajouter l’eau et laisser cuire 20 minutes. Ajouter les poissons secs nettoyé goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin et laisser cuire à feu doux.
- Miam miam
Vous pouvez malaxer votre banane avec tripes pattes de bœuf viandes diverses et poissons frits. A vous le choix
Laisser un commentaire