Mon poulet dans sa marinade
Ingrédients Préparation À vous la suite
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Format
standard
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Merguez aux légumes et sa semoule
Ingrédients 1kg de viande tendre de bœuf Sel et poivre blanc moulu gingembre en poudre paprika
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Beignets farine et ses accessoires
Ingrédients 1,5 kg de farine 300 g de sucre 850 à 1 litre d’eau tiède environ
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Chèvre bien épicée
Ingrédients 1,5kg de chèvre Des feuilles d’odjom Des rondelles Du poivre noir Du poivre blanc De
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Du poulet DG
Ingrédients 1 gros poulet de chair 12 plantains verts 3 oignons 8 tomates 2 gros poivrons
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Délicieux Ndolè
Ingrédients 1,5 kg de viande de bœuf Deux gros poissons fumés 4 oignons Du sel 4
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Pilons de poulet au fenouil
Ingrédients 10 pilons de poulet 1 grosse cuillère à soupe de curry 1 cuillère à soupe
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Sauce verte pour marinade et barbecue
Ingrédients ½ botte de persil frais 1 branche de céleri Des feuilles de 4 poireaux Des
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Ndomba de poisson dans la marmite
Ingrédients 1,5kg de poisson frais 3 tomates De l’ail du sel Un demi oignon Du poivre
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Cake moelleux
Ingrédients 8 0eufs 1kg de farine 200g de sucre en poudre 200g de beurre, Une pincée
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Gâteau caramélisé à l’ananas.
Ingrédients Pour le caramel 100g de sucre de canne 75ml d’eau Gâteau 250g de beurre 100g
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Petits pains briochés à la sardine
Ingrédients 500 à 600 g de farine 200 ml d’eau tiède voir plus selon l’absorption 01
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Bouillon de pattes de bœuf chez coplan
Ingrédients Une patte de bœuf découpée Une petite poignée de njanssan Un oignon Du sel du
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Banane malaxée
Ingrédients 30 bananes vertes 3 boites d’arachide dépulpées 2 oignons Un poireau Une branche de céleri
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Pattes de poulet façon chez coplan
Ingrédients 2 kgs de pattes et quelques cous 1 branche de céleri Du persil Un oignon
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Gambas parfumés au basilic 😍
Ingrédients 1.5 kg de gambas Un gros oignon 3 branches de basilic Du sel et poivre
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Bouillon de pommes de terre et machoiron
Ingrédients 20 pommes de terre 1 gros machoiron 2 tomates 30 grains de njanssan 1 petit
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Foufou frais et sa sauce keleng keleng viande
Ingrédients Viande Oignon Tomate Condiments écrasés au choix. Huile Sel Poivre Piment Feuilles gluantes Bicarbonate Préparation
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Kondre de chèvre
Ingrédients Une chèvre Un régime plantains verts 10 oignons 3 bouquets garnis Les feuilles d’odjom Une
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Haricot rouge à la peau de bœuf by chez coplan
Ingrédients 4 boites de haricots rouges De la peau de bœuf précuite 2 oignons Une tête
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Ebandjea
Ingrédients 1 kg de poisson frais (au choix) du sel Des piments (xxl) 3 citrons Préparation
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Délicieux poisson frais by chez coplan
Ingrédients 1,5kg de poisson frais Quelques grains de njanssan ou akpi 2 rondelles De l’ail Un
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Délicieux Mbongo
Le mbongo est une sauce noire faite des épices du Il peut être également fait avec