Beignets délicieux : recette moelleuse facile
Les recettes de Miss LopyCes beignets moelleux et dorés sont un régal pour les papilles. Parfaits pour un repas convivial, ils raviront petits et grands par leur goût irrésistible et leur texture légère.
Ingrédients
8 éléments
- 500 gFarine
- 5 gLevure boulangère
- 4 c. à s.Sucre en poudre
- 300 gEau tiède
- Sel
- Poivre
- Ail
- Citron
Étapes de préparation
5 étapes
Préparez les ingrédients : lavez, épluchez et coupez en morceaux réguliers. Faites des morceaux réguliers pour une cuisson uniforme et gardez-les dans un bol prêt à l’emploi.
Assaisonnez (sel, poivre, épices) et, si besoin, laissez mariner 10 à 20 minutes pour plus de goût.
Faites dorer la viande/poisson (ou la base) pour développer les saveurs, puis réservez si nécessaire. Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée.
Ajoutez les légumes/sauce et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que tout soit tendre et bien nappé. Laissez cuire doucement en surveillant : la sauce doit réduire et napper la cuillère.
Goûtez, ajustez, puis servez chaud avec un accompagnement et une touche fraîche (citron/crudités).
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
- Mettre l’eau tiède dans un saladier,
- Ajoutez la levure boulangère bien fouetter et mettre le sucre
- Mélangez ensuite ajoutez le sel et terminer par la farine.
- Bien fouetter l’ensemble et laissez reposer au moins 2H de temps avant de former des petites boules et dans de l’huile chaude jusqu’à dorure.
- Une fois cuit, saupoudrez de sucre glace et miammmm avec un peu de bouillie de mil c’est la magie.
Par
Les recettes de Miss Lopy
Côte d'Ivoire
Cuisinière passionnée basée en Côte d'Ivoire, je propose plus de 240 recettes : apéritifs, desserts, marinades et plats principaux aux saveurs africaines.
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