Beignets moelleux : recette douce et légère
O Délice de TitineLes beignets moelleux sont une délicieuse spécialité qui ravira les papilles de tous. Avec leur texture légère et aérienne, ils sont parfaits pour un repas convivial ou un goûter gourmand. Faciles à réaliser, ils peuvent être personnalisés selon vos envies.
Ingrédients
10 éléments
- 500G Farine de blé
- 25G Levure de boulanger
- 2Œufs
- 4 c. à s.Sucre en poudre
- 100G Beurre
- Une pince Sel
- 10 clLait
- Poivre
- Ail
- Citron
Étapes de préparation
5 étapes
Préparez les ingrédients : lavez, épluchez et coupez en morceaux réguliers. Faites des morceaux réguliers pour une cuisson uniforme et gardez-les dans un bol prêt à l’emploi.
Assaisonnez (sel, poivre, épices) et, si besoin, laissez mariner 10 à 20 minutes pour plus de goût.
Faites dorer la viande/poisson (ou la base) pour développer les saveurs, puis réservez si nécessaire. Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée.
Ajoutez les légumes/sauce et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que tout soit tendre et bien nappé. Laissez cuire doucement en surveillant : la sauce doit réduire et napper la cuillère.
Goûtez, ajustez, puis servez chaud avec un accompagnement et une touche fraîche (citron/crudités).
Par
O Délice de Titine
France
Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !