Puis-je utiliser de la farine sans gluten?

Oui, remplacez la farine de blé par un mélange de farine sans gluten.

Les gaufres peuvent-elles être préparées à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.

45 min

Gaufres au chocolat : recette gourmande

Name: Gaufres au chocolat : recette gourmande
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 100 g Chocolat noir pâtissier CÉMOI; 3 Blancs d'œuf; 1 c. à c. Levure chimique; 100 g Saint Avé CI; 100 g Farine; Sel; 100 g Sucre; Vanille; Tout autre parfum; 250 ml Lait liquide; Poivre; Ail; Citron

Mes délires en cuisine

•Modifié le 24 février 2026•

4.5(127)

Les gaufres au chocolat sont une délicieuse manière de savourer un dessert irrésistible. Avec leur texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, elles raviront les amateurs de chocolat. Parfaites pour un brunch ou un goûter gourmand, ces gaufres feront le bonheur de toute la famille.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Moyen

Ingrédients

13 éléments

4 pers.

100G Chocolat noir pâtissier CÉMOI
3Blancs d'œuf
1 c. à c.Levure chimique
100G Saint Avé CI
100G Farine
Sel
100G Sucre
Vanille
Tout autre parfum
250 mlLait liquide
Poivre
Ail
Citron

👨‍🍳

Étapes de préparation

5 étapes

Préparez les ingrédients : lavez, épluchez et coupez en morceaux réguliers. Faites des morceaux réguliers pour une cuisson uniforme et gardez-les dans un bol prêt à l’emploi.

Assaisonnez (sel, poivre, épices) et, si besoin, laissez mariner 10 à 20 minutes pour plus de goût.

Faites dorer la viande/poisson (ou la base) pour développer les saveurs, puis réservez si nécessaire. Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée.

Ajoutez les légumes/sauce et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que tout soit tendre et bien nappé. Laissez cuire doucement en surveillant : la sauce doit réduire et napper la cuillère.

Goûtez, ajustez, puis servez chaud avec un accompagnement et une touche fraîche (citron/crudités).

Par

Mes délires en cuisine

Côte d'Ivoire

Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.

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Par portion

420kcal

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📊

Valeurs nutritionnelles

par portion

420

Calories

18g

Protéines

40g

Glucides

16g

Lipides

Fibres

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Avis récents

12 avis

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !