Préparation
- Pour la pâte : fondre le beurre, ajouter le lait et les oeufs crus,
- Fouettez le tout ensuite versez la farine et bien mélangez pour avoir une pâte homogène.
- Préparez une petite sauce avec la viande hachée, une pincée de sel, l’ail, du piment et la tomate, ne pas mettre d’eau.
- Étalez la pâte sur la moule a pastel ou pas de façon à avoir une épaisseur très fine,
- Mettez une petite quantité de sauce au millieu du cercle et refermer la moule pour que ça prenne la forme du moule.
- Faites frire maintenant.
