Recette fraîcheur : idée repas léger
O Délice de Titine4.5(127)
Découvrez une explosion de fraîcheur avec ce plat principal savoureux, parfait pour les journées ensoleillées. Chaque bouchée vous transporte au cœur de la nature avec des ingrédients frais et colorés.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Ingrédients
7 éléments
4 pers.
- Laitue
- Tomate
- Carottes râpées
- Œufs dur
- Oignon
- Crevettes grillées
- Sel
👨🍳
Étapes de préparation
5 étapes
1
Faites cuire les œufs durs 9 à 10 minutes à l’eau bouillante, puis plongez-les dans l’eau froide. Écalez et coupez en quartiers. Réservez au frais pour une salade bien fraîche.
2
Lavez la laitue et essorez-la soigneusement. Coupez la tomate en dés et émincez l’oignon très finement. Râpez les carottes pour obtenir une texture légère et croquante.
3
Si vos crevettes sont déjà grillées, réchauffez-les 1 à 2 minutes à la poêle pour réveiller les arômes, sans les dessécher. Sinon, faites-les saisir rapidement : elles deviennent roses et fermes en quelques minutes. Salez légèrement à la fin.
4
Assemblez la salade : laitue au fond, puis tomate, carottes râpées et oignon. Ajoutez les crevettes grillées et terminez avec les quartiers d’œufs durs. Mélangez juste avant de servir pour garder les couleurs nettes.
5
Servez aussitôt, bien frais. Si vous ajoutez une sauce, mettez-la au dernier moment pour ne pas ramollir la laitue. La salade doit rester croquante et légère.
📖
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Sauce
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe d’eau plate
- 1 cuillère à café de poivre gris moulu
- Pincée de sel
- Pointe de sucre
- Plante aromatique sèche de son choix
- ( ici ciboulette, on peut mettre persil ou basilic)
Par
O Délice de Titine
France
Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.
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420kcal
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