Les haricots verts ont parfois tendance à devenir trop craquants, mais ce n’est pas le résultat souhaité lorsqu’on prépare une recette.
- Pour les rendre tendres, lavez les à l’eau chaude,
- Mélanger avec un peu de bicarbonate de soude, ensuite vous pouvez les cuire
- En effet, cela va permettre de les ramollir un peu avant même de les cuir
- Les petites gestes qui font la différence en cuisine
Bouillir L’eau avec le bicarbonate ensuite laisser tremper 15 minutes
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