Beignets moelleux au yaourt vanille : recette douce
O Délice de Titine4.5(127)
Découvrez la douceur des beignets moelleux accompagnés d'un yaourt à la vanille onctueux. Parfaits pour un dessert ou un goûter, ces beignets raviront les petits et les grands. Laissez-vous séduire par leur texture aérienne et leur goût délicat.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Ingrédients
8 éléments
4 pers.
- 500 g farine de blé,
- 12g de levure de boulanger,
- 2 œufs,
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre,
- 2 sachets sucre vahiné,
- 100 g de beurre bien ramolli
- Une pince de sel,
- 10cl de lait,
📖
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
- Mélanger farine et levure,puis ajouter les autres ingrédients dans l’ordre, ajouter le lait par petit filet, en pétrissant à la main jusqu’à obtenir une pâte élastique, , former une boule et laisser la reposer dans un torchon pendant 1h30,
- Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau ou une bouteille et faire des disques à l’aide d’un verre ou emporte pièce, mettre dans un plateau et couvrir à nouveau pendant 1h,
- Les beignets prennent du volume, les faire frire dans une huile chaude; 3mn suffisent par beignet, les retourner pendant qu’ils sont au feu pour une cuisson harmonieuse.
- Saupoudrer de sucre ou les garnir de confiture quand ils sont prêts
Ps, en pétrissant la pâte on peut ajouter un peu farine au besoin pour rendre la pâte élastique elle ne doit pas trop coller aux mains
Ps..ici j’ai divisé les ingrédients en deux pour avoir 10 beignets.
Par
O Délice de Titine
France
Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.
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