Feuilles de basilic et gombos : recette africaineDîner
45 min

Feuilles de basilic et gombos : recette africaine

Les mains de Fée de MamankaniLes mains de Fée de Mamankani
••
4.5(127)

Les feuilles de basilic majoraine, avec leur arôme délicat, se marient parfaitement avec la douceur des gombos. Ce plat coloré et savoureux est un véritable régal pour les sens. Préparez-vous à une expérience culinaire unique qui ravira vos convives.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile

Ingrédients

8 éléments

4 pers.
  • Viande de bœuf,
    Viande de bœuf,
  • Peau de bœuf,
    Peau de bœuf,
  • Huîtres séchées (trempées et nettoyées),
    Huîtres séchées (trempées et nettoyées),
  • Poissons magne fumés,
    Poissons magne fumés,
  • Crevettes fumées,
    Crevettes fumées,
  • Oignons,
    Oignons,
  • Piments.
    Piments.
  • Sans oublier l'huile rouge.
    Sans oublier l'huile rouge.
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Une fois que la viande est cuite à 85 % ajouter les feuilles coupées ( basilic et majoraine), les gombos coupés, les huîtres séchées , le poisson fumé émincé
Laisser cuire quelques minutes.

Les mains de Fée de Mamankani

Par

Les mains de Fée de Mamankani

Avec des mains de fée, je crée plus de 130 recettes authentiques : amuse-bouches, entrées délicates, petits déjeuners et plats principaux savoureux.

Voir toutes les recettes →

Sauvegarder

Retrouvez cette recette plus tard

Vous avez testé cette recette ?

Partagez votre expérience et aidez d'autres cuisiniers !

Notez cette recette

Cliquez sur les étoiles pour noter

Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !