Le maquereau poêlé au curry

Ingrédients

• Le quart d un oignon
• 6 gousses d ail
• Une tige de céleri
• Du persil
• Demi tomate
• 1 cuillère à soupe de djansan
• Une pincée de poivre noir
• 1 cuillère à café de curry
• Demi rondelle
• Sel
• Huile

Préparation

1. Mélanger tous les condiments et écraser
2. Laisser réduire à feu doux et mariner les poissons préalablement nettoyés et lavés à l eau salée
3. Poêler les deux faces à feu doux jusqu’à cuisson complète