Rôti de pomme au poisson

• Pommes,
• Oignon,
• Tomate,
• Ail,
• Poivre blanc,
• Sel.
• Huile,
• Blanc de poireau,
• Poisson.
• Poivron
• Gingembre.
• Basilic,
• Celeri

Préparation

1. Faire frire son poisson et réserver.
2. Hacher oignon, poireau, poivron et tomate .éplucher les pommes laver et laisser égoutter,
3. Mettre un peu d’huile au feu, mettre les pommes les laisser dorer sur tous les côtés, ajouter , les oignons et le poivre ,,
4. Laisser le tout griller quelques minutes.
5. Mettre les aromates découpés( tomate poivron, etc.. ),
6. Ajouter le sel, laisser macérer un peu,
7. Ajouter un peu d’eau et ail râpé,
8. Laisser cuire à texture souhaitée.