Ingrédients
- 4 bananes plantains bien mures
- 2 ou 3 cuillères à soupe de farine de blé
- 1 gousse d’ail
- 1 échalote
- Un petit morceau de piment
- Du sel
- Du poivre
Préparation
- Enlever la peau des bananes et les écraser dans un mortier ou bien les mixer
- Ajouter vos bananes et écraser le piment avec l’ail et l’échalote.
- Une fois le tout bien écrasé, ajouter la farine, saler et poivrer. Mélanger de nouveau et réserver 30 minutes
- A l’aide d’une cuillère prendre la pâte en petite quantité et la déposer délicatement dans l’huile.
- A Déguster avec une sauce tomate plus ou moins pimentée selon vos goûts.
Bon appétit.
Laisser un commentaire