Auteur/autrice : L’art culinaire tv
Pains Burger Maison : Moelleux et Dorés à Souhait !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes (+ 1h45 de levée) 🍳 Temps de cuisson : environ 30 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Activer la levure : 2️⃣ Préparer la pâte : 3️⃣ Incorporer le beurre : 4️⃣ Première levée : 5️⃣ Façonner les pains : 6️⃣ Deuxième levée…
Pizza au poulet fumé & sauce barbecue !
⏱️ Temps de préparation estimé : 30 minutes🍳 Temps de cuisson estimé : 20 minutes Ingrédients 🛒 Pour la pâte à pizza Pour la garniture Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la pâte 2️⃣ Préparation de la garniture 3️⃣ Assemblage de la pizza 4️⃣ Cuisson Servez cette délicieuse pizza au poulet fumé accompagnée d’une salade verte…
Sandwiches à la viande hachée : gourmands, savoureux & irrésistibles !
Régalez-vous avec ces savoureux sandwiches à la viande hachée, garnis de légumes frais et d’une sauce onctueuse. Parfaits pour un repas rapide et gourmand qui plaira à toute la famille ! 🥪🥩🍅 Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des boulettes de viande : 2️⃣ Cuisson des boulettes : 3️⃣ Préparation de…
Riz Jollof qui met l’eau à la bouche.
Plongez dans les saveurs envoûtantes de l’Afrique de l’Ouest avec ce riz Jollof coloré et parfumé, un véritable délice pour les papilles. 🍚🌶️ Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Remarque : Les quantités indiquées conviennent pour environ 6 tasses de riz. Ajustez les proportions si vous préparez une quantité différente. Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer la…
Gâteau au Yaourt Magique !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préchauffer le fourFaites chauffer votre four à 180°C (chaleur tournante de préférence). 2️⃣ Préparer la baseDans un grand saladier, mélangez le yaourt, le sucre et le sucre vanillé. 3️⃣ Incorporer les œufsAjoutez les 3 œufs entiers et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.…
Accras de poulet épicés : croquants, savoureux & pleins de piquant !
Découvrez une délicieuse variante des célèbres beignets créoles avec ces Accras de poulet épicés. Parfaits pour un apéritif ou une entrée, ces bouchées croustillantes allient la tendreté du poulet aux saveurs relevées des épices.cookomix.com+2epicurien.be+2youtube.com+2 Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la pâte : 2️⃣ Préparation de la farce : 3️⃣…
Beignets de maïs à la banane !
Découvrez ces Beignets de maïs à la banane, une fusion gourmande entre la douceur des bananes mûres et la texture légèrement croustillante de la farine de maïs. Parfaits pour une pause sucrée ou un dessert original, ces beignets raviront vos papilles. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la pâte :…
Riz Jollof au Poulet : Un Délice Africain Coloré
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation du poulet : 2️⃣ Préparation du riz Jollof : 3️⃣ Assemblage : Bon appétit ! 😊✨ N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !
Tourte à la Viande Savoureuse !
Tourte à la Viande Savoureuse : Un Délice Réconfortant Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour la pâte : Pour la garniture : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la pâte : 2️⃣ Préparation de la garniture : 3️⃣ Assemblage de la tourte : 4️⃣ Cuisson : Bon appétit ! 😊✨ Nous serions ravis…
Rognons de veau
Ingrédients 3 kg de rognons Deux tomates Carottes Poivres blanc Poivron Sel Persil Basilic Ail Blanc de poireau Cube ( facultatif) Feuilles de lauriers Préparation Nettoyage des rognons (à faire quelques heures avant) Pour que les rognons ne soient pas fort en gout, nettoyer plus tôt Dénervez les et enlevez toute la graisse, Coupez-les en…
De délicieuses claclo
Ingrédients 4 bananes plantains bien mures 2 ou 3 cuillères à soupe de farine de blé 1 gousse d’ail 1 échalote Un petit morceau de piment Du sel Du poivre Préparation Enlever la peau des bananes et les écraser dans un mortier ou bien les mixer Ajouter vos bananes et écraser le piment avec l’ail…
Croquettes de thon
Ingrédients 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 échalote 2 œufs 280g de thon émietter Jus de citron Ail, Poivre, Persil Préparation Préchauffer le four 240•. Mélanger tous les ingrédients ensemble . Sur une feuille de cuisson déposer des petits tas de préparation et cuire 10 minutes.
De délicieux beignets de maïs
Ingrédients Bananes Mûre Farine de maïs Farine de blé Levure Sel Huile de friture Préparation Dans un saladier ramollir à la main ou d’un mixeur les bananes mûres jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse ensuite Ajouter la farine de maïs, de blé ,levure et sel puis tournez à la main pour que tous les ingrédients se…
Du ablo à la togolaise
Ingrédients 400 g de riz non préparer 60 g de maïzena 150 g de sucre en poudre 120 g de poudre de maïs 10 g de levure boulangère 5 g de levure chimique 2 pincée de sel 1/2 litre d’eau Préparation Trempez votre riz pendant 1h dans l’eau .* Après avoir trempez votre riz mixez…
Délicieux jus de mangues
Ingrédients 06 grosses mangues 02 cuillères à café de gingembre râpé (facultatif ) 01 l d’eau ou de lait 03 cuillères à soupe de sucre glace ou + ( facultatif ) 70g de glaçons (facultatif) Préparation Pelez les mangues à l’aide d’un économe. Détaillez la chair en morceaux tout autour des morceaux. Mettez dans un…
Boulette de viande de boeuf
Ingrédients 1 kg de viande de bœuf hachée 2 jaunes d’œuf 1 gros oignon 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à café de cumin en poudre De l’huile Sel, Poivre au goût Préparation Pelez et hachez les oignons Eplucher et hacher aussi l’ail Dans un saladier, mettre la viande…
Feuilles d’amarante😍
Ingrédients 1 botte de biteku-teku (feuilles d’amarante) 1 oignon Au moins 6 tiges de ndembi, matungulu (ciboulette) Au moins 5 petites aubergines vertes ½ tasse d’huile végétale Du sel 2 tomates à moitié mûres Au moins 1 poisson fumé L’ail Préparation Commencez par éplucher le biteku-teku (feuilles d’amarante), Le nettoyer à l’eau abondante Coupez le…
Voici comment conserver ses tomates
Suivez juste ces étapes et constituez votre stock de purée de tomates pour 1an et plus….. Bien laver vos tomates avec du vinaigre ou du bicarbonate afin d’éliminer tout produit chimique. On ne sait jamais. Fendez les fruits de tomates et enlevez les pépins. Ces pépins seront jetés car ils rendent la tomate acide. Ne…
De croquettes (chin chin) sans absorption de l’huile.
Ingrédients 1k de farine de blé , 6 œufs 150g d’huile de tournesol ou neutre au choix 350 g de sucre + ou – 2 sachets de sucre vanillé facultatif Pincée de sel et noix de muscade, un peu de levure, Zeste de citron ( facultatif) Préparation Mélanger les œufs et le sucre puis l’huile…
Viande de chèvre😋 soupe au poivre 😍.
Ingrédients Viande de chèvre (lavée et découpée) 1 oignon (haché) 2 gousses d’ail (écrasées) Piment 1 cuillère à soupe d’épices à soupe de poivre 1-2 cuillères à soupe d’écrevisses grossièrement hachées 1 petit poivron (haché) 2 cubes de bouillon Sel au goût Préparation Placez la viande dans une marmite, remplissez-la d’assez d’eau pour recouvrir généreusement…
Riz au poulet tandoori
Ingrédients 2 tasses de riz 2 tasses de bouillon de légumes 4 cuillères à soupe d’huile de cuisson 1 gros oignon, coupé en rondelles 1 cuillère à soupe de graines de cumin 1 cuillère à soupe de curry en poudre Poulet tandoori 8 morceaux de poulet 2 cuillères à soupe de jus de citron 1…
Viande de chèvre au poivre 😍.
Ingrédients Viande de chèvre (lavée et découpée) 1 oignon (haché) 2 gousses d’ail (écrasées) Piment 1 cuillère à soupe d’épices Du poivre Ecrevisses grossièrement hachées 1 petit poivron (haché) 2 cubes de bouillon Sel au goût Huile Préparation Placez la viande dans une marmite, remplissez-la d’assez d’eau pour recouvrir généreusement la viande. Ajouter les oignons,…
Masa (gâteau de riz haoussa).
Ingrédients 3 tasses de riz. 2 cuillères à soupe de sucre. Cuillère à café de levure. Cuillère à café de potasse. Cuillère à soupe d’huile 50 ml d’huile végétale Saler au goût. Vous aurez également besoin du moule à masa ainsi que des ustensiles de cuisine de base. Préparation Mettre 3 tasses de riz dans…
Tourte à la viande.
Ingrédients Pour la pâtisserie : 4 tasses (500 g) de farine tout usage 200 g de beurre froid coupé en cubes 2 oeufs 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1/4 tasse (60 ml) d’eau froide Pour le remplissage: (350 g) de bœuf…
Riz jollof
Ingrédients 4 gros poivrons 2 tomates grappes 1 oignon blanc entier 1 oignon rouge entier Une demi-tasse d’huile végétale Un tube de purée de tomates (tomates en sachet ou en boîte) 3 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe de Thym séché 3 cubes de bouillon 2 cuillères à soupe d’assaisonnement tout usage 2 cuillères…