Lapin braisé à la pâte d’ail : recette assaisonnée

Dîner•
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4.5(127)

Le lapin braisé, tendre et savoureux, est une véritable délicatesse française. Assaisonné avec la pâte d'ail et l'épice du boucher, il offre une explosion de saveurs qui ravira les gourmets.

Préparation
15 min
Cuisson
1h 30min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Lapin braisé à la pâte d’ail : recette assaisonnée
1h 45min

Ingrédients

7 éléments

4 pers.
  • Morceaux de viande
    Morceaux de viande
  • De la pâte d'ail,
    De la pâte d'ail,
  • Du sel
    Du sel
  • Huile
    Huile
  • Un bouillon
    Un bouillon
  • Épice du boucher,
    Épice du boucher,
  • De la moutarde
    De la moutarde
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

  1. Mariner les morceaux de viande avec de la pâte d’ail, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez
  2. Précuire les morceaux de viande 20 minutes et réserver le bouillon
  3. Faire un assaisonnement avec le bouillon de viande réservé, l’épice du boucher, de la moutarde, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez
  4. Assaisonner les morceaux de viande avec ce nouveau mélange
  5. Cuire les morceaux de viande sur le grill jusqu’à la dorure

La cuisine de Fatim Gbane

Par

La cuisine de Fatim Gbane

Spécialiste des plats africains traditionnels et modernes, je partage 260 recettes allant des amuse-bouches aux plats principaux, avec une touche d'authenticité.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !