Œufs Mimosa ❤️

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Ingrédients

  • 6 oeufs
1 bol de mayonnaise

Préparation

  1. Commencer par faire cuire vos œufs (6):
  2. Tout d’abord, portez de l’eau à ébullition. Veillez à mettre suffisamment d’eau pour que les œufs soient complètement immergés et cuisent de manière uniforme.
  3. Une fois que l’eau bout, plongez y vos œufs délicatement, servez vous d’une cuillère à soupe pour les poser dans la casserole.
  4. Patientez ensuite 10 minutes pour obtenir des œufs durs sans hésiter à mettre un minuteur.
  5. Une fois le temps de cuisson terminée, passez vos œufs durs sous l’eau froide et attendre leur refroidissement.
  6. Une fois les œufs durs refroidis, écalez-les .
  7. Coupez les œufs durs en 2 dans le sens de la longueur et ôtez délicatement le jaune avec une cuillère sans percer le blanc.
  8. Mélangez les jaunes à la mayonnaise (1 bol).
  9. goûtez et arrangez l’assaisonnement si nécessaire.
  10. Remplissez les blancs évidés à l’aide d’une poche à douille (pour l’effet chantilly, comme dirait ma fille !) ou simplement à l’aide d’une cuillère.
  11. Parsemez de paprika, ciboulette ou persil pour une plus jolie présentation.

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