Pour la sauce : 3cuillere a soupe de mayonnaise, 1 cuillère de vinaigre, 2 cuillères d’eau , ..une échalote. poivre et sel et pointe de sucre.
Faire cuire les pommes en les laissant croquants..les passer sous l’eau froide,découper tomate, pommes,oignon et jambon en dés, ajouter petit pois et maïs doux, Poivrer et saler.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce et fouetter légèrement,. Verser la salade dans la sauce mélanger ajouter les œufs dur découpés et laisser reposer même un quart d’heure avant de servir
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