Pains burger 🍔 maison.

• 120ml de lait tiède
• 5g de levure boulangère
• 20g de sucre
• 300g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 1 œuf
• 30g de beurre
• 5g de graines de sésame

Préparation

1. Mélanger la levure, le lait et le sucre.
2. Dans le bol du robot verser la farine, le sel et l’œuf, puis
3. ajouter le mélange lait et levure,Bien pétrir.
4. Ajouter le beurre et continuer à pétrir jusqu’à former une boule.
5. Couvrir et laisser lever 1h
6. Dégazer la pâte, et diviser en 8 pâtons, bouler les pâtes
7. Déposer sur une plaque et recouverte de papier Cuisson. Couvrir et laisse lever encore 45min à 1h.
8. Badigeonner les burgers avec un jaune d’œuf mélangé à 2 cas de lait.
9. Parsemer de graines de sésames, enfourner 30min dans un four préchauffé à 180°