Un gâteau qui ravira vos papilles avec son équilibre parfait entre douceur et intensité chocolatée. Moelleux, peu sucré et totalement gourmand : idéal pour un goûter ou un dessert !
Préparation :
- Préchauffage :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Base du mélange :
- Fouettez le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Ajoutez les jaunes d’œufs un à un et continuez à fouetter.
- Intégration des ingrédients secs :
- Tamisez la farine et la levure chimique ensemble, puis incorporez-les au mélange en alternant avec le lait .
- Incorporation des blancs en neige :
- Montez les blancs d’œufs en neige ferme.
- Incorporez-les délicatement à la pâte à l’aide d’une spatule pour conserver leur légèreté.
- Division et ajout du chocolat :
- Divisez la pâte en deux parts égales.
- Ajoutez la poudre de chocolat à une moitié et mélangez bien.
- Assemblage dans le moule :
- Chemisez le moule avec du beurre et saupoudrez-le légèrement de farine.
- Versez les deux pâtes en alternant les couches pour créer l’effet marbré.
- Déposez quelques mini-barres de chocolat sur le dessus pour une touche encore plus gourmande.
- Cuisson :
- Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Démoulage :
- Laissez tiédir avant de démouler.
Astuce :
Accompagnez ce marbré d’un verre de lait ou d’un bon café pour un moment parfait !
Bon appétit !
