Beignets Croquants : Une Douceur Croustillante à Déguster !

Estimation du temps de préparation et de cuisson :

• ⏱️ Temps de préparation : environ 15 minutes
• ⏱️ Temps de cuisson : environ 20 minutes

Ingrédients 🛒

• 500 g de farine 🍚
• 150 g de sucre en poudre 🍬
• 1 sachet de sucre vanillé 🍦
• 1 cuillère à café de levure chimique 🍶
• 2 œufs 🥚🥚
• Une pincée de bicarbonate de soude 🧂
• 150 ml de lait liquide 🥛
• 50 g de beurre mou 🧈
• Huile pour la friture 🛢️

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Mélange des ingrédients secs :

• Dans un grand bol, combinez la farine 🍚, le sucre en poudre 🍬, le sucre vanillé 🍦, la levure chimique 🍶 et la pincée de bicarbonate de soude 🧂. Mélangez bien pour une répartition uniforme.

2️⃣ Incorporation des ingrédients humides :

• Ajoutez les œufs 🥚 et le beurre mou 🧈 aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtention d’une texture sableuse.
• Versez progressivement le lait liquide 🥛 tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

3️⃣ Préparation à la friture :

• Faites chauffer l’huile 🛢️ dans une friteuse ou une grande casserole à feu moyen.
• Pendant ce temps, façonnez la pâte en petites boules ou en formes de votre choix.

4️⃣ Cuisson des beignets :

• Plongez délicatement les morceaux de pâte dans l’huile chaude.
• Faites frire à feu doux jusqu’à ce que les beignets soient dorés et croustillants, en les retournant à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
• Une fois cuits, égouttez les beignets sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Ces beignets croquants sont parfaits pour une pause gourmande ou un dessert convivial. Servez-les chauds, saupoudrés de sucre glace ou accompagnés d’une sauce au chocolat pour encore plus de gourmandise. N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes en commentaire ! 😊🍩