Cake Marbré by La Chic !

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Estimation du temps :

  • ⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes
  • 🍳 Temps de cuisson : environ 40 minutes

Ingrédients 🛒

  • 🍚 210 g de farine
  • 🥄 1 cuillère à café de levure chimique
  • 🍬 180 g à 200 g de sucre en poudre (selon votre goût)
  • 🧈 125 g de beurre mou
  • 🥛 150 g de lait liquide
  • 🥚 3 œufs
  • 🍫 100 g de chocolat noir pâtissier

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Préparation du moule et du four :

  • Préchauffez votre four à 170 °C (thermostat 5-6).
  • Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le gâteau n’attache.

2️⃣ Préparation de la pâte :

  • Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
  • Dans un grand bol, fouettez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
  • Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
  • Mélangez la farine avec la levure chimique, puis incorporez-les au mélange précédent en alternant avec le lait, jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3️⃣ Assemblage des pâtes :

  • Séparez environ un quart de la pâte et incorporez-y le chocolat fondu pour obtenir une pâte chocolatée.
  • Dans le moule préparé, versez alternativement des couches de pâte nature et de pâte chocolatée pour créer l’effet marbré.

4️⃣ Cuisson :

  • Enfournez le gâteau pendant environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
  • Une fois la cuisson terminée, éteignez le four et laissez le gâteau à l’intérieur pendant encore 5 minutes.
  • Sortez le gâteau du four, laissez-le tiédir quelques minutes, puis démoulez-le délicatement.

5️⃣ Finition :

  • Pour une touche gourmande, vous pouvez saupoudrer le dessus du gâteau avec du lait en poudre avant de servir.

Dégustation 🍽️

Savourez ce délicieux gâteau marbré lors de vos pauses café ou en dessert. Son moelleux et son équilibre entre vanille et chocolat raviront vos papilles.

Bon appétit ! 😊✨

N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !

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