Croustillants de Brick à la Viande Hachée et Fromage Fondant !

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Estimation du temps de préparation et de cuisson :

  • ⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes
  • ⏱️ Temps de cuisson : environ 15 minutes

Ingrédients 🛒

  • Pour les croustillants :
    • 10 feuilles de brick 🥟
    • 10 portions de fromage La Vache Qui Rit 🧀
    • Huile pour la friture 🛢️
  • Pour la farce :
    • 300 g de viande hachée de bœuf 🥩
    • 2 gousses d’ail écrasées 🧄
    • 1 oignon moyen découpé en dés 🧅
    • 1 poireau finement émincé (partie blanche uniquement) Cuisine De chez Nous
    • 1 carotte coupée en petits dés 🥕
    • Persil frais haché (environ 2 cuillères à soupe) 🌿
    • Sel et poivre, au goût 🧂⚫

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

  1. Préparation de la farce :
    • Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile à feu moyen.
    • Ajoutez l’oignon, l’ail, le poireau et la carotte. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
    • Incorporez la viande hachée, assaisonnez de sel et de poivre, et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
    • En fin de cuisson, ajoutez le persil haché, mélangez bien et retirez du feu.
    • Laissez la farce refroidir légèrement.
  2. Montage des croustillants :
    • Prenez une feuille de brick et déposez-la sur une surface plane.
    • Placez une cuillère à soupe de farce au centre, ajoutez une portion de fromage La Vache Qui Rit.
    • Repliez les côtés de la feuille de brick pour envelopper la farce, puis roulez-la pour former un cigare ou un triangle, selon votre préférence.
    • Répétez l’opération pour les autres feuilles.
  3. Cuisson :
    • Faites chauffer l’huile de friture dans une poêle profonde à feu moyen.
    • Plongez les croustillants dans l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
    • Égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Dégustation 🍽️

Servez ces délicieux croustillants chauds, accompagnés d’une salade verte ou d’une sauce de votre choix. Parfaits pour une entrée ou un apéritif convivial !

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