Bouillie Akloui au citron et sucre

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Bonjour ! Le petit-déjeuner est prêt 🥣☕. Quand tu veux un vrai petit-déjeuner africain, il faut te lever tôt, sinon ça devient vite le déjeuner 😅😉.

Estimation du temps :

  • ⏱️ Temps de préparation : environ 10 minutes
  • 🍳 Temps de cuisson : environ 15 minutes

Ingrédients 🛒

  • 1 tasse de farine d’akloui (ou farine de mil/maïs) 🌾
  • 1 litre d’eau 💧
  • Jus de citron frais 🍋
  • Sucre selon votre goût 🍯

Préparation :

1️⃣ Préparer la pâte d’akloui :

  • Mélangez la farine d’akloui avec un peu d’eau pour former une pâte lisse et homogène.

2️⃣ Cuire la bouillie :

  • Portez le reste de l’eau à ébullition dans une casserole.
  • Versez la pâte d’akloui dans l’eau bouillante en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
  • Laissez cuire à feu doux tout en continuant de remuer jusqu’à ce que la bouillie épaississe (10 à 15 minutes).

3️⃣ Assaisonner :

  • Retirez du feu, ajoutez le sucre 🍯 et le jus de citron 🍋 selon votre goût.
  • Mélangez bien pour une saveur uniforme.

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Servez chaud avec une tranche de pain 🥖 ou des beignets pour un petit-déjeuner complet.

Bon début de week-end à vous ! ❤😘

Auteur/Autrice