Glace au Chocolat by Lolo : Une Explosion de Gourmandise !

Découvrez cette recette gourmande de glace au chocolat maison, simple à réaliser et sans sorbetière.

Estimation du temps :

• ⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes
• 🍦 Temps de congélation : au moins 24 heures

Ingrédients 🛒

• 200 g de chocolat noir 🍫
• 250 ml de lait concentré sucré 🥛
• 30 cl de crème fraîche (préalablement placée 30 minutes au congélateur) 🥛

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Préparation du chocolat :

• Faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu’à obtenir une texture lisse.
• Incorporez le lait concentré sucré au chocolat fondu et mélangez bien.
• Laissez refroidir le mélange à température ambiante.

2️⃣ Préparation de la chantilly :

• Sortez la crème fraîche et un bol du congélateur.
• Versez la crème fraîche dans le bol froid et fouettez-la jusqu’à obtenir une chantilly ferme.

3️⃣ Assemblage :

• Incorporez délicatement le mélange de chocolat refroidi à la chantilly en effectuant des mouvements doux pour conserver l’aération.

4️⃣ Congélation :

• Versez la préparation dans un moule ou un récipient adapté.
• Couvrez avec un film alimentaire.
• Placez au congélateur pendant au moins 24 heures.

Savourez cette délicieuse glace au chocolat faite maison !

Bon appétit ! 😊✨

N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !