Découvrez ces délicieux beignets sucrés, parfaits pour une pause gourmande ou un dessert convivial. Leur texture moelleuse et leur enrobage sucré raviront petits et grands.
Estimation du temps :
Préparation
1⃣ Préparer la pâte :
- Dans un grand bol, versez la farine.
- Ajoutez les œufs, la levure de boulanger, le sucre vanillé, le beurre mou et le sucre en poudre.
- Versez le lait tiède et mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2⃣ Première levée :
- Couvrez le bol avec un linge propre et laissez reposer la pâte pendant 1h30 dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
3⃣ Façonnage des beignets :
- Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement.
- Formez des petites boules de pâte de taille uniforme.
4⃣ Deuxième levée :
- Disposez les boules sur une surface légèrement farinée.
- Couvrez-les et laissez-les reposer pendant 45 minutes supplémentaires.
5⃣ Cuisson :
- Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande casserole à feu moyen.
- Plongez délicatement les beignets dans l’huile chaude et faites-les frire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.
- Égouttez-les sur du papier absorbant.
6⃣ Enrobage sucré :
- Roulez les beignets chauds dans le sucre supplémentaire pour les enrober généreusement.
Servez ces beignets tièdes pour un maximum de plaisir.
