Sandwich de tortillas aux omelettes, jambon et fromage.

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Découvrez ce délicieux sandwich de tortillas aux omelettes, jambon et fromage, idéal pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch savoureux. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour utiliser les restes de votre réfrigérateur.

Estimation du temps :

  • ⏱️ Temps de préparation : environ 10 minutes
  • 🍳 Temps de cuisson : environ 10 minutes

Ingrédients 🛒

  • Tortillas 🫓
  • 2 ou 3 œufs 🥚
  • 1 tige d’oignon vert 🧅
  • Persil frais 🌿
  • 1 petit oignon 🧅
  • 1 petit poivron rouge (facultatif) 🫑
  • Jambon 🥓
  • Fromage (gruyère, gouda, mozzarella…) 🧀
  • Beurre 🧈
  • Sel 🧂
  • Poivre noir moulu ⚫

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Préparation de l’omelette :

  • Dans un bol, battez les œufs.
  • Ajoutez une partie du persil haché et la tige d’oignon vert finement coupée.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien.

2️⃣ Cuisson de l’omelette :

  • Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen.
  • Versez le mélange d’œufs battus dans la poêle pour former l’omelette.
  • Parsemez l’omelette avec l’oignon et le poivron rouge finement découpés, ainsi que le reste du persil et de l’oignon vert.

3️⃣ Assemblage avec la tortilla :

  • Placez une tortilla sur l’omelette encore en cuisson, appuyez légèrement pour qu’elle adhère.
  • Après environ 5 minutes, lorsque l’omelette est cuite et se détache facilement, retournez l’ensemble (omelette et tortilla) à l’aide d’une spatule.

4️⃣ Ajout du jambon et du fromage :

  • Disposez des tranches de jambon et du fromage râpé ou en tranches sur la moitié de l’omelette.
  • Pliez la tortilla en deux pour former un demi-cercle, enfermant ainsi la garniture à l’intérieur.

5️⃣ Finition :

  • Laissez cuire quelques minutes supplémentaires de chaque côté jusqu’à ce que le sandwich soit doré et croustillant à votre goût, et que le fromage soit fondu.

6️⃣ Service :

  • Retirez le sandwich de la poêle, coupez-le en deux si désiré, et servez chaud.
 

 

 

Bon appétit ! 😊✨

N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !

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