Savourez cette délicieuse omelette à la viande hachée, une fusion parfaite entre la tendreté des œufs et la richesse de la viande, idéale pour un repas rapide et savoureux.
Estimation du temps :
Préparation
1⃣ Préparation de la garniture :
- Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporez la viande hachée et le poivron en dés. Faites cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et cuite.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez le persil haché, mélangez bien, puis retirez du feu et réservez.
2⃣ Préparation des œufs :
- Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3⃣ Cuisson de l’omelette :
- Dans une poêle propre, faites chauffer la cuillère à soupe d’huile d’olive restante à feu moyen.
- Versez les œufs battus dans la poêle, en les répartissant uniformément.
- Laissez cuire jusqu’à ce que les bords commencent à prendre, mais que le centre soit encore légèrement coulant.
4⃣ Assemblage :
- Répartissez uniformément le mélange de viande hachée sur une moitié de l’omelette.
- À l’aide d’une spatule, repliez délicatement l’autre moitié de l’omelette sur la garniture.
- Poursuivez la cuisson pendant une minute supplémentaire pour que l’intérieur soit bien chaud et que l’omelette soit dorée à l’extérieur.
5⃣ Service :
- Glissez délicatement l’omelette sur une assiette.
- Servez immédiatement, accompagnée d’une salade verte ou de pain frais, selon vos préférences.
Bon appétit !
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