Omelette à la viande hachée !

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Savourez cette délicieuse omelette à la viande hachée, une fusion parfaite entre la tendreté des œufs et la richesse de la viande, idéale pour un repas rapide et savoureux.

Estimation du temps :

  • ⏱️ Temps de préparation : environ 10 minutes
  • 🍳 Temps de cuisson : environ 15 minutes

Ingrédients 🛒

  • 4 œufs 🥚
  • 200 g de viande hachée de bœuf 🥩
  • 1 oignon moyen, finement haché 🧅
  • 1 gousse d’ail, émincée 🧄
  • 1 petit poivron vert ou rouge, coupé en dés 🫑
  • 2 cuillères à soupe de persil frais, haché 🌿
  • Sel et poivre noir, au goût 🧂⚫
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🫒

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Préparation de la garniture :

  • Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
  • Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  • Incorporez la viande hachée et le poivron en dés. Faites cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et cuite.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez le persil haché, mélangez bien, puis retirez du feu et réservez.

2️⃣ Préparation des œufs :

  • Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

3️⃣ Cuisson de l’omelette :

  • Dans une poêle propre, faites chauffer la cuillère à soupe d’huile d’olive restante à feu moyen.
  • Versez les œufs battus dans la poêle, en les répartissant uniformément.
  • Laissez cuire jusqu’à ce que les bords commencent à prendre, mais que le centre soit encore légèrement coulant.

4️⃣ Assemblage :

  • Répartissez uniformément le mélange de viande hachée sur une moitié de l’omelette.
  • À l’aide d’une spatule, repliez délicatement l’autre moitié de l’omelette sur la garniture.
  • Poursuivez la cuisson pendant une minute supplémentaire pour que l’intérieur soit bien chaud et que l’omelette soit dorée à l’extérieur.

5️⃣ Service :

  • Glissez délicatement l’omelette sur une assiette.
  • Servez immédiatement, accompagnée d’une salade verte ou de pain frais, selon vos préférences.

Bon appétit ! 😊✨

N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !

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