Savourez ce délicieux plat de blancs de poulet tendres accompagnés de légumes colorés et d’un dôme de riz parfumé. Une recette simple et savoureuse qui ravira toute la famille ! 🍗🥦🍅🍚
Estimation du temps :
- ⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes
- 🍳 Temps de cuisson : environ 30 minutes
Ingrédients 🛒
- 4 blancs de poulet 🍗
- 2 tomates 🍅
- 1 poivron (rouge ou vert) 🫑
- 1 oignon 🧅
- 2 gousses d’ail 🧄
- Quelques brins de persil frais 🌿
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence 🌿
- 1/2 cuillère à café de poivre blanc ⚪
- Sel 🧂
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🫒
- 200 g de riz 🍚
- 400 ml d’eau 💧
Préparation 👩🍳👨🍳
1️⃣ Préparer les ingrédients :
- Coupez les blancs de poulet en morceaux de taille moyenne.
- Émincez les tomates, le poivron et l’oignon en dés.
- Hachez finement l’ail et le persil.
2️⃣ Cuire le riz :
- Rincez le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Dans une casserole, portez à ébullition les 400 ml d’eau avec une pincée de sel.
- Ajoutez le riz, réduisez le feu, couvrez et laissez cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que l’eau soit absorbée et le riz tendre.
- Une fois cuit, réservez le riz au chaud.
3️⃣ Saisir le poulet :
- Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre blanc et les herbes de Provence.
- Retirez le poulet de la poêle et réservez.
4️⃣ Cuire les légumes :
- Dans la même poêle, ajoutez la deuxième cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les dés de poivron et de tomate, puis laissez cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
5️⃣ Assembler le plat :
- Remettez le poulet dans la poêle avec les légumes.
- Mélangez bien pour combiner les saveurs et laissez cuire encore 5 minutes.
- Parsemez de persil haché avant de servir.
6️⃣ Former le dôme de riz :
- Pour une présentation élégante, utilisez un bol ou une tasse pour mouler le riz en forme de dôme.
- Remplissez le récipient avec le riz cuit, tassez légèrement, puis démoulez sur l’assiette à côté du poulet aux légumes.
Servez chaud et dégustez ce plat réconfortant et savoureux !



Bon appétit ! 😊✨
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