Plongez dans les saveurs authentiques de ce riz sauté au bounga, sublimé par le goût fumé du poisson et la richesse des écrevisses. Un plat réconfortant qui ravira vos papilles !
Estimation du temps :
- ⏱️ Temps de préparation : environ 15 minutes
- 🍳 Temps de cuisson : environ 30 minutes
Ingrédients 🛒
- Riz 🍚
- Piment 🌶️
- Huile 🛢️
- Cube de bouillon 🧃
- Poisson fumé 🐟
- Oignon 🧅
- Ail 🧄
- Poireau 🥬
- Écrevisses 🦐
- Sel 🧂
Préparation 👩🍳👨🍳
1️⃣ Chauffer l’huile :
- Dans une marmite, versez l’huile et faites-la chauffer à feu moyen.
2️⃣ Faire revenir les ingrédients aromatiques :
- Ajoutez l’oignon haché, le poisson fumé émietté et les écrevisses.
- Faites revenir le tout pendant quelques minutes jusqu’à ce que les arômes se libèrent.
3️⃣ Ajouter le riz :
- Incorporez le riz préalablement lavé et égoutté.
- Remuez bien pour enrober chaque grain des saveurs présentes.
4️⃣ Assaisonner et cuire :
- Ajoutez l’ail et le poireau finement écrasés, le piment, le sel et le cube de bouillon.
- Versez de l’eau à hauteur du riz.
- Laissez cuire à feu doux, en ajoutant de l’eau par petites quantités si nécessaire, jusqu’à ce que le riz soit tendre et bien cuit.
5️⃣ Servir :
- Une fois le riz cuit, éteignez le feu et laissez reposer quelques minutes.
- Servez chaud et dégustez ce délicieux plat.




Bon appétit ! 😊✨
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