Riz sauté bounga( poisson fumé)

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Plongez dans les saveurs authentiques de ce riz sauté au bounga, sublimé par le goût fumé du poisson et la richesse des écrevisses. Un plat réconfortant qui ravira vos papilles !

Estimation du temps :

  • ⏱️ Temps de préparation : environ 15 minutes
  • 🍳 Temps de cuisson : environ 30 minutes

Ingrédients 🛒

  • Riz 🍚
  • Piment 🌶️
  • Huile 🛢️
  • Cube de bouillon 🧃
  • Poisson fumé 🐟
  • Oignon 🧅
  • Ail 🧄
  • Poireau 🥬
  • Écrevisses 🦐
  • Sel 🧂

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Chauffer l’huile :

  • Dans une marmite, versez l’huile et faites-la chauffer à feu moyen.

2️⃣ Faire revenir les ingrédients aromatiques :

  • Ajoutez l’oignon haché, le poisson fumé émietté et les écrevisses.
  • Faites revenir le tout pendant quelques minutes jusqu’à ce que les arômes se libèrent.

3️⃣ Ajouter le riz :

  • Incorporez le riz préalablement lavé et égoutté.
  • Remuez bien pour enrober chaque grain des saveurs présentes.

4️⃣ Assaisonner et cuire :

  • Ajoutez l’ail et le poireau finement écrasés, le piment, le sel et le cube de bouillon.
  • Versez de l’eau à hauteur du riz.
  • Laissez cuire à feu doux, en ajoutant de l’eau par petites quantités si nécessaire, jusqu’à ce que le riz soit tendre et bien cuit.

5️⃣ Servir :

  • Une fois le riz cuit, éteignez le feu et laissez reposer quelques minutes.
  • Servez chaud et dégustez ce délicieux plat.

Bon appétit ! 😊✨

N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !

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