Apportez une touche d’Italie à vos salades avec cette vinaigrette onctueuse et savoureuse. Parfaite pour rehausser le goût de vos légumes frais !
Estimation du temps :
- ⏱️ Temps de préparation : environ 10 minutes
Ingrédients 🛒
- 2 cuillères à soupe de jus de citron ou de vinaigre 🍋
- 8 cl d’huile (votre choix) 🛢️
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise 🥄
- 25 g de parmesan râpé 🧀
- 2 gousses d’ail émincées 🧄
- 1/2 cuillère à café de basilic séché 🌿
- 1/2 cuillère à café d’origan séché 🌿
- 2 cuillères à café de miel 🍯
- 1/2 cuillère à café de persil séché 🌿
- 1/2 cuillère à café de thym séché 🌿
- Sel 🧂
- Poivre noir fraîchement moulu ⚫
Préparation 👩🍳👨🍳
1️⃣ Mélanger les ingrédients liquides :
- Dans un bol, combinez le jus de citron (ou le vinaigre), l’huile et la mayonnaise. Fouettez jusqu’à obtention d’une texture homogène.
2️⃣ Ajouter les ingrédients secs :
- Incorporez le parmesan râpé, l’ail émincé, le basilic, l’origan, le persil, le thym, le miel, le sel et le poivre. Mélangez bien pour que les saveurs se marient.
3️⃣ Ajuster la consistance :
- Si la vinaigrette vous semble trop épaisse, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau et mélangez jusqu’à obtenir la consistance désirée.
4️⃣ Repos au frais :
- Transférez la vinaigrette dans un récipient hermétique ou couvrez le bol avec un film plastique. Placez-la au réfrigérateur pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se développer pleinement.
5️⃣ Servir :
- Avant de servir, remuez bien la vinaigrette. Versez-la sur votre salade verte préférée ou tout autre plat de votre choix.
Bon appétit ! 😊✨
N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !
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