Régalez-vous avec ces délicieux cookies maison, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter des petits et grands. Croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils sauront ravir toutes les papilles. 🍪🥛
Estimation du temps :
- Temps de préparation : environ 15 minutes
- Temps de cuisson : 8 à 10 minutes
Ingrédients 🛒
- 200 g de farine
- 80 g de sucre roux (cassonade)
- 120 g de beurre pommade (à température ambiante)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 200 g de pépites de chocolat noir (ou chocolat émietté)
Préparation 👩🍳👨🍳
1️⃣ Mélange des ingrédients humides :
- Dans un grand bol, mélangez le beurre pommade et le sucre roux jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien pour incorporer.
2️⃣ Incorporation des ingrédients secs :
- Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la pincée de sel.
- Incorporez progressivement ce mélange sec au mélange humide, en remuant jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3️⃣ Ajout des pépites de chocolat :
- Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
4️⃣ Formation des cookies :
- Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F).
- À l’aide de vos mains ou d’une cuillère à glace, formez des boules de pâte d’environ la taille d’une noix.
- Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
- Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de la main.
5️⃣ Cuisson :
- Enfournez les cookies pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
- Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
6️⃣ Dégustation et conservation :
- Une fois complètement refroidis, dégustez vos cookies avec un verre de lait ou une tasse de thé.
- Conservez-les dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.

Bon appétit ! 😊✨
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