Boulettes de viande sauce tomate : recette savoureuse

Je n’ai pas pu accéder au contenu complet de la recette originale. Cependant, en me basant sur des recettes similaires de boulettes de viande à la sauce tomate, voici une version reformulée selon vos instructions :

Boulettes de Bœuf Savoureuses en Sauce Tomate

Estimation du temps :

• ⏱ Temps de préparation : environ 20 minutes
• Temps de cuisson : environ 40 minutes

Préparation ‍‍

1⃣ Préparation des boulettes :

• Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, le persil, l’ail, l’oignon, le pain trempé et essoré, l’œuf, le sel et le poivre.
• Malaxez bien jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
• Formez des boulettes de la taille d’une noix avec vos mains légèrement humidifiées.

2⃣ Cuisson des boulettes :

• Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
• Faites dorer les boulettes de tous les côtés pendant environ 7 minutes.
• Retirez-les de la poêle et réservez.

3⃣ Préparation de la sauce tomate :

• Dans la même poêle, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive si nécessaire.
• Faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit translucide.
• Ajoutez l’ail écrasé et faites cuire pendant une minute supplémentaire.
• Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomate, le sucre, le sel, le poivre et la feuille de laurier.
• Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.

4⃣ Assemblage :

• Remettez les boulettes dans la sauce tomate.
• Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites et imprégnées de sauce.
• Si vous utilisez du basilic frais, ajoutez-le en fin de cuisson.

5⃣ Service :

• Servez chaud, accompagné de pâtes, de riz ou de pain frais, selon votre préférence.