Savourez cette délicieuse viande de bœuf grillée, assaisonnée d’épices aromatiques et d’herbes de Provence, parfaite pour sublimer vos plats.
Estimation du temps :
- ⏱️ Temps de préparation : environ 15 minutes
- 🍳 Temps de cuisson : environ 20 minutes
Ingrédients 🛒
- 500 g de viande de bœuf, découpée en morceaux 🥩
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu ⚫
- 1 cuillère à café de paprika 🌶️
- 1 cuillère à café de curry en poudre 🍛
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence 🌿
- 1 cube de bouillon (type Maggi) 🧂
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale 🛢️
- 1 petit oignon, émincé 🧅
- 2 gousses d’ail, hachées 🧄
- Quelques brins de persil frais, hachés 🌿
Préparation 👩🍳👨🍳
1️⃣ Assaisonner la viande :
- Dans un bol, mélangez les morceaux de bœuf avec le poivre, le paprika, le curry, les herbes de Provence et le cube de bouillon émietté. Assurez-vous que la viande est bien enrobée de cet assaisonnement.
2️⃣ Préparer les aromates :
- Émincez finement l’oignon.
- Hachez l’ail et le persil ensemble.
3️⃣ Cuisson de la viande :
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux de viande assaisonnés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de tous les côtés.
4️⃣ Ajouter les aromates :
- Incorporez l’oignon émincé, l’ail et le persil hachés à la poêle.
- Mélangez bien et laissez cuire pendant quelques minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les oignons soient translucides et que les arômes se développent.
5️⃣ Finaliser la cuisson :
- Réduisez le feu, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la viande soit tendre et que les saveurs soient bien amalgamées.
6️⃣ Servir :
- Disposez la viande de bœuf grillée sur un plat de service.
- Servez chaud, accompagné de vos plats préférés tels que du riz, des légumes sautés ou une salade fraîche.
Bon appétit ! 😊✨
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