Fondant au Chocolat Cœur Coulant : Une Explosion de Gourmandise !

Plongez dans l’extase chocolatée avec ce fondant au chocolat au cœur coulant, une véritable tentation pour les amateurs de desserts gourmands. 🍫🍰

Estimation du temps :

• ⏱️ Temps de préparation : environ 15 minutes
• 🍳 Temps de cuisson : environ 8 minutes

Ingrédients 🛒

Pour le gâteau :

• 200 g de chocolat noir 🍫
• 200 g de beurre doux 🧈
• 6 œufs 🥚
• 200 g de sucre en poudre 🍬
• 100 g de farine de blé 🌾

Pour les moules :

• 20 g de beurre doux 🧈
• 30 g de sucre en poudre 🍬

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Préparation des moules :

• Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 minute.
• Beurrez généreusement des moules individuels résistants à la chaleur, puis saupoudrez-les de sucre en poudre.
• Tapotez les moules pour éliminer l’excédent de sucre.

2️⃣ Préparation de l’appareil à gâteau :

• Préchauffez votre four à 200 °C (390 °F).
• Concassez le chocolat et coupez le beurre en petits dés. Faites-les fondre ensemble au bain-marie jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
• Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
• Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu tout en remuant.
• Ajoutez la farine tamisée et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

3️⃣ Cuisson :

• Versez la préparation dans les moules préalablement préparés, en les remplissant aux trois quarts.
• Enfournez les moules pendant environ 8 minutes. Les fondants doivent être cuits à l’extérieur et présenter un cœur coulant à l’intérieur.

4️⃣ Service :

• Dès la sortie du four, démoulez délicatement les fondants en les renversant sur des assiettes à dessert.
• Servez immédiatement, éventuellement accompagnés d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour une touche encore plus gourmande.

Bon appétit ! 😊✨

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