Sandwich à l’avocat et aux légumes frais
Saveurs des Maisons TogolaisesLe sandwich à l'avocat et aux légumes frais est une explosion de saveurs et de couleurs. Parfait pour un déjeuner léger ou un pique-nique, il combine la crémeuse texture de l'avocat avec le croquant des légumes. C'est un plat qui ravira les amateurs de cuisine saine et savoureuse !
Ingrédients
7 éléments
- 1Avocat mûr
- 1À 2 Tomates
- 1/2Oignon
- 2 c. à s.Huile d'olive
- 1Demi-citron Jus de demi-citron
- Sel
- Pain de votre choix
Étapes de préparation
8 étapes
Coupez l avocat en deux, retirez le noyau, puis découpez la chair en dés Faites des morceaux réguliers pour une cuisson uniforme et gardez-les dans un bol prêt à l’emploi. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 3 à 7 minutes, le temps d’obtenir des morceaux réguliers et une texture nette.
Lavez les tomates et coupez-les en dés Faites des morceaux réguliers pour une cuisson uniforme et gardez-les dans un bol prêt à l’emploi. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 3 à 7 minutes, le temps d’obtenir des morceaux réguliers et une texture nette.
Émincez finement le demi-oignon Faites des morceaux réguliers pour une cuisson uniforme et gardez-les dans un bol prêt à l’emploi. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 3 à 7 minutes, le temps d’obtenir des morceaux réguliers et une texture nette.
Dans un bol, mélangez les dés d avocat, de tomate et l oignon émincé Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène, sans grumeaux, et goûtez pour ajuster l’assaisonnement. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Mélangez 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une préparation homogène et bien liée.
Ajoutez l huile d olive, le jus de citron (ou le vinaigre) et le sel. Mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients sans les écraser Mélangez 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une préparation homogène et bien liée.
Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur Faites des morceaux réguliers pour une cuisson uniforme et gardez-les dans un bol prêt à l’emploi. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 3 à 7 minutes, le temps d’obtenir des morceaux réguliers et une texture nette.
Garnissez généreusement l intérieur du pain avec le mélange d avocat et de légumes Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène, sans grumeaux, et goûtez pour ajuster l’assaisonnement. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Mélangez 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une préparation homogène et bien liée.
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
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Saveurs des Maisons Togolaises
Ambassadrice de la cuisine togolaise, je partage les saveurs authentiques de nos maisons : entrées, boissons et plats traditionnels.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !