Steak de bœuf grillé et salade fraîche : un duo irrésistible

Estimation du temps :

• ⏱ Temps de préparation : environ 40 minutes (incluant le temps de marinade)
• Temps de cuisson : environ 10 minutes

Pour la salade :

• Feuilles de laitue fraîches
• Tomates cerises
• Concombre
• Oignon rouge
• Vinaigrette de votre choix

Préparation ‍‍

1⃣ Marinade des steaks :

• Dans un bol, mélangez la marinade saveur royale avec un peu de vinaigre.
• Enduisez les steaks de ce mélange, en veillant à bien les enrober.
• Laissez mariner pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de pénétrer la viande.

2⃣ Assaisonnement et cuisson :

• Après la première marinade, assaisonnez les steaks avec l’épice du boucher et une fine couche de moutarde.
• Préchauffez votre grill ou poêle avec un peu d’huile.
• Placez les steaks sur le grill chaud.
• Faites cuire chaque côté selon votre préférence de cuisson (saignant, à point, bien cuit), en ajoutant une fine couche de marinade à chaque fois que vous retournez les steaks pour intensifier la saveur.

3⃣ Préparation de la salade :

• Lavez et essorez les feuilles de laitue.
• Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en fines rondelles et l’oignon rouge en fines lamelles.
• Dans un saladier, mélangez tous les légumes.
• Assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix juste avant de servir pour préserver la fraîcheur des ingrédients.

4⃣ Service :

• Disposez les steaks grillés sur des assiettes.
• Accompagnez-les de la salade fraîcheur.
• Servez immédiatement pour apprécier pleinement les saveurs.

 

Bon appétit !

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