Régalez-vous avec ces Croissants au beurre faits maison, une viennoiserie croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, parfaite pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande.
Estimation du temps :
- ⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes
- 🍳 Temps de cuisson : environ 15 minutes
Ingrédients 🛒
- 1 rouleau de pâte feuilletée 🥐
- 40 g de beurre 🧈
- 30 g de sucre 🧂
- 1 jaune d’œuf 🥚cuisinedecheznous.net
- 1 cuillère à soupe de lait 🥛
Préparation 👩🍳👨🍳
1️⃣ Préparation du beurre sucré :
- Faites fondre le beurre avec le sucre dans une petite casserole à feu doux. Mélangez jusqu’à dissolution complète du sucre, puis laissez refroidir.
2️⃣ Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 210 °C.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane.
- Découpez la pâte en triangles en partant du centre du disque vers l’extérieur.
3️⃣ Assemblage des croissants :
- À l’aide d’un pinceau, badigeonnez chaque triangle de beurre sucré fondu.
- Roulez chaque triangle en partant de la base vers la pointe pour former des croissants.
- Disposez les croissants sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou recouverte de papier sulfurisé.
4️⃣ Dorure :
- Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf avec la cuillère à soupe de lait.
- Badigeonnez délicatement chaque croissant avec ce mélange pour obtenir une belle dorure à la cuisson.
5️⃣ Cuisson :
- Enfournez les croissants pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
6️⃣ Service :
- Laissez tiédir légèrement avant de déguster.
Bon appétit ! 😊✨
N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !
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