Régalez-vous avec ces Croissants au beurre faits maison, une viennoiserie croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, parfaite pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande.
Estimation du temps :
- ⏱ Temps de préparation : environ 20 minutes
- Temps de cuisson : environ 15 minutes
Préparation
1⃣ Préparation du beurre sucré :
- Faites fondre le beurre avec le sucre dans une petite casserole à feu doux. Mélangez jusqu’à dissolution complète du sucre, puis laissez refroidir.
2⃣ Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 210 °C.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane.
- Découpez la pâte en triangles en partant du centre du disque vers l’extérieur.
3⃣ Assemblage des croissants :
- À l’aide d’un pinceau, badigeonnez chaque triangle de beurre sucré fondu.
- Roulez chaque triangle en partant de la base vers la pointe pour former des croissants.
- Disposez les croissants sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou recouverte de papier sulfurisé.
4⃣ Dorure :
- Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf avec la cuillère à soupe de lait.
- Badigeonnez délicatement chaque croissant avec ce mélange pour obtenir une belle dorure à la cuisson.
5⃣ Cuisson :
- Enfournez les croissants pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
6⃣ Service :
- Laissez tiédir légèrement avant de déguster.
Bon appétit !
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