Croissants au beurre : feuilletés, dorés & fondants en bouche !

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Régalez-vous avec ces Croissants au beurre faits maison, une viennoiserie croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, parfaite pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande.​

Estimation du temps :

  • ⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes​
  • 🍳 Temps de cuisson : environ 15 minutes​

Ingrédients 🛒

  • 1 rouleau de pâte feuilletée 🥐​
  • 40 g de beurre 🧈​
  • 30 g de sucre 🧂​
  • 1 jaune d’œuf 🥚​cuisinedecheznous.net
  • 1 cuillère à soupe de lait 🥛​

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Préparation du beurre sucré :

  • Faites fondre le beurre avec le sucre dans une petite casserole à feu doux. Mélangez jusqu’à dissolution complète du sucre, puis laissez refroidir.​

2️⃣ Préparation de la pâte :

  • Préchauffez votre four à 210 °C.​
  • Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane.​
  • Découpez la pâte en triangles en partant du centre du disque vers l’extérieur.​

3️⃣ Assemblage des croissants :

  • À l’aide d’un pinceau, badigeonnez chaque triangle de beurre sucré fondu.​
  • Roulez chaque triangle en partant de la base vers la pointe pour former des croissants.​
  • Disposez les croissants sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou recouverte de papier sulfurisé.​

4️⃣ Dorure :

  • Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf avec la cuillère à soupe de lait.​
  • Badigeonnez délicatement chaque croissant avec ce mélange pour obtenir une belle dorure à la cuisson.​

5️⃣ Cuisson :

  • Enfournez les croissants pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.​

6️⃣ Service :

  • Laissez tiédir légèrement avant de déguster.​

 

Bon appétit ! 😊✨

N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !

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