Découvrez une recette savoureuse et colorée qui marie des pilons de poulet tendres à un riz aux légumes parfumé.
Estimation du temps :
Préparation
1⃣ Préparer la marinade :
- Dans un grand bol, mélangez le curry, le thym, les feuilles d’oignons, les tomates en dés, le persil, l’ail, l’oignon, le céleri et le fromage Saint Albray coupé en petits morceaux.
- Salez et poivrez selon votre goût.
2⃣ Mariner le poulet :
- Ajoutez les pilons de poulet à la marinade et mélangez bien pour qu’ils soient entièrement enrobés.
- Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se développent.
3⃣ Cuisson :
- Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7).
- Disposez les pilons de poulet marinés dans un plat allant au four.
- Versez le reste de la marinade par-dessus.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
4⃣ Préparer le riz aux légumes :
- Pendant la cuisson du poulet, faites cuire du riz basmati selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, faites revenir des légumes de votre choix (par exemple, des carottes, des petits pois et des poivrons) avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Mélangez le riz cuit avec les légumes sautés pour un accompagnement savoureux.
5⃣ Servir :
- Servez les pilons de poulet chauds accompagnés du riz aux légumes.
- Garnissez de persil frais pour une touche de couleur.
Bon appétit !
N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !