Estimation du temps :
⏱ Temps de préparation : environ 30 minutes
Temps de cuisson : environ 15 minutes
Préparation
1⃣ Préparer la farce :
- Dans un saladier, mélangez la viande hachée, la carotte râpée, l’oignon haché, le persil et la sauce soja.
- Salez et poivrez selon votre goût.
2⃣ Préparer les feuilles de riz :
- Trempez rapidement chaque feuille de riz dans de l’eau tiède pour la ramollir.
- Déposez-la sur un torchon propre pour absorber l’excédent d’eau.
3⃣ Façonner les nems :
- Disposez une cuillerée de farce au centre de chaque feuille.
- Pliez les bords et roulez délicatement pour former un petit rouleau bien serré.
4⃣ Cuisson :
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle ou une friteuse.
- Faites frire les nems jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants, en les retournant régulièrement.
- Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.
5⃣ Dégustation :
- Servez chaud, accompagné d’une sauce soja pour tremper.
Ces nems croustillants sont parfaits pour un apéritif ou un repas léger accompagné d’une petite salade !
N’hésitez pas à partager vos astuces, vos variantes préférées ou vos impressions en commentaire ci-dessous. Vos idées nous inspirent !