Une épaule d’agneau ultra-tendre qui se détache à la fourchette, lentement rôtie avec des herbes et des épices pour un maximum de saveurs. Un plat parfait pour un repas convivial et gourmand !
Épaule d’agneau fondante au four : recette facile
Cuisine de chez nous4.5(127)
L'épaule d'agneau fondante au four est un plat réconfortant qui ravira vos convives par sa tendreté et ses saveurs envoûtantes. La viande, cuite lentement, s'imprègne des épices et des herbes, offrant une explosion de goût à chaque bouchée. Idéale pour les repas de famille ou les occasions spéciales, cette recette est un véritable régal.
Préparation
15 min
Cuisson
2h
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Ingrédients
12 éléments
4 pers.
- 1 épaule d’agneau (environ 1,5 à 2 kg) 🐑
- 4 gousses d’ail 🧄
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 🛢️
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 🌿
- 1 cuillère à soupe de miel 🍯
- 1 cuillère à café de paprika 🌶️
- 1 cuillère à café de thym séché 🌿
- 1 cuillère à café de romarin séché 🌿
- 1 cuillère à café de cumin en poudre 🌿
- 200 ml de bouillon de volaille ou d’agneau 🍲
- Sel et poivre au goût 🧂
- 1 kg de pommes de terre (optionnel) 🥔
📖
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Par
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Avis récents
12 avisM
Marie L.
Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
P
Pierre D.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !