Quel fromage utiliser?

Oaxaca, Chihuahua, mozzarella ou Monterey Jack.

Comment éviter les quésadillas grasses?

Utilisez peu d'huile ou spray antiadhésif.

45 min

Quesadillas fajitas au poulet : recette mexicaine

Name: Quesadillas fajitas au poulet : recette mexicaine
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 2 poitrines de poulet coupées en lanières 🍗; 1 poivron rouge, émincé 🫑; 1 poivron vert émincé 🫑; 1 poivron jaune, émincé 🫑; 1 oignon émincé 🧅; 2 gousses d'ail, hachées 🧄; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 🛢️; 1 cuillère à café de paprika 🌶️; 1/2 cuillère à café de cumin 🌿; 1/2 cuillère à café d'origan séché 🌿; Sel et poivre au goût 🧂; 4 grandes tortillas de blé 🌾; 200 g de fromage râpé (cheddar ou mozzarella) 🧀; 1 cuillère à soupe de beurre (pour la cuisson) 🧈; Optionnel : crème fraîche, guacamole, salsa 🍅🥑

Cuisine de chez nous

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5(127)

Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, ces quésadillas fajitas au poulet sont une explosion de saveurs tex-mex. Poulet mariné, poivrons colorés et fromage fondant.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile